மலசà¯à®šà®¿à®•à¯à®•ல௠உடல௠ஆரோகà¯à®•ியதà¯à®¤à®¿à®±à¯à®•௠மà¯à®¤à®²à¯ கேடாகà¯à®®à¯. மலசà¯à®šà®¿à®•à¯à®•லை நீகà¯à®•ினால௠நோயினà¯à®±à®¿ நூறாணà¯à®Ÿà¯ வாழலாமà¯. இனà¯à®±à¯ˆà®¯ நவீன உணவà¯à®•ள௠எளிதில௠ஜீரணமாவதிலà¯à®²à¯ˆ, மேலà¯à®®à¯ அவசரமாக உணவை சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®µà®¤à®¾à®²à¯à®®à¯ மலசà¯à®šà®¿à®•à¯à®•ல௠உரà¯à®µà®¾à®•ினà¯à®±à®¤à¯.
மலசà¯à®šà®¿à®•à¯à®•ல௠உடல௠ஆரோகà¯à®•ியதà¯à®¤à®¿à®±à¯à®•௠மà¯à®¤à®²à¯ கேடாகà¯à®®à¯. மலசà¯à®šà®¿à®•à¯à®•லை நீகà¯à®•ினால௠நோயினà¯à®±à®¿ நூறாணà¯à®Ÿà¯ வாழலாமà¯. இனà¯à®±à¯ˆà®¯ நவீன உணவà¯à®•ள௠எளிதில௠ஜீரணமாவதிலà¯à®²à¯ˆ, மேலà¯à®®à¯ அவசரமாக உணவை சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®µà®¤à®¾à®²à¯à®®à¯ மலசà¯à®šà®¿à®•à¯à®•ல௠உரà¯à®µà®¾à®•ினà¯à®±à®¤à¯.
காரமà¯à®®à¯, பà¯à®³à®¿à®ªà¯à®ªà¯à®®à¯ உணவில௠அதிகம௠சேரà¯à®ªà¯à®ªà®¤à®¾à®²à¯ சிலரà¯à®•à¯à®•௠கà¯à®Ÿà®²à®¿à®²à¯ அலரà¯à®œà®¿ à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà¯ வாயà¯à®µà¯à®•à¯à®•ள௠சீறà¯à®±à®®à®¾à®•ி மூலக௠கà¯à®Ÿà®²à¯ˆ அடைகà¯à®•ிறதà¯. இதனால௠மூலதà¯à®¤à®¿à®²à¯ பà¯à®£à¯ à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà¯ மூலநோயாக மாறà¯à®•ிறதà¯.
இவà¯à®µà®¾à®±à¯ மூல நோயால௠அவதிபà¯à®ªà®Ÿà¯à®ªà®µà®°à¯à®•ள௠தà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®•௠கீரையை நீரà¯à®µà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà¯ அலசி சிறித௠சிறிதாக நறà¯à®•à¯à®•ி அதனà¯à®Ÿà®©à¯ பாசிபà¯à®ªà®°à¯à®ªà¯à®ªà¯, பூணà¯à®Ÿà¯, சினà¯à®© வெஙà¯à®•ாயம௠சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯ நெயà¯à®µà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà¯ கடைநà¯à®¤à¯ வாரம௠இரà¯à®®à¯à®±à¯ˆ மதிய உணவà¯à®•à¯à®•à¯à®ªà¯à®ªà®¿à®©à¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà¯ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ மூலநோயால௠à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ பாதிபà¯à®ªà¯à®•ள௠கà¯à®±à¯ˆà®¨à¯à®¤à¯ மூலநோய௠படிபà¯à®ªà®Ÿà®¿à®¯à®¾à®•க௠கà¯à®£à®®à®¾à®•à¯à®®à¯.
தà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®•௠கீரையை நனà¯à®•௠நீரில௠அலசி சிறியதாக நறà¯à®•à¯à®•ி நீரில௠கொதிகà¯à®• வைகà¯à®• வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯. நனà¯à®•à¯à®•ொதிதà¯à®¤ பின௠அதனà¯à®Ÿà®©à¯ சினà¯à®© வெஙà¯à®•ாயமà¯, பூணà¯à®Ÿà¯, மிளகà¯, தேவையான அளவ௠உபà¯à®ªà¯ சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯ ரசமாக à®…à®°à¯à®¨à¯à®¤à®¿ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ உடல௠சூட௠தணியà¯à®®à¯.
தà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®¯à®¿à®²à¯ˆà®¯à¯ˆ எடà¯à®¤à¯à®¤à¯ ஆமணகà¯à®•௠(விளகà¯à®•ெணà¯à®£à¯†à®¯à¯) எணà¯à®£à¯†à®¯à¯ தடவி வதகà¯à®•ி வெபà¯à®ªà®•à¯à®•டà¯à®Ÿà®¿à®•ளின௠மேல௠வைதà¯à®¤à¯ கடà¯à®Ÿà®¿ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ கடà¯à®Ÿà®¿à®•ள௠பழà¯à®¤à¯à®¤à¯ உடைநà¯à®¤à¯ ஆறà¯à®®à¯.
தà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®¯à®¿à®²à¯ˆà®¯à¯ˆ சாறெடà¯à®¤à¯à®¤à¯, பசà¯à®šà®°à®¿à®šà®¿ மாவà¯à®Ÿà®©à¯ சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯ களியாகக௠கிணà¯à®Ÿà®¿ கடà¯à®Ÿà®¿à®•ளின௠மேல௠பூசிவநà¯à®¤à®¾à®²à¯ கடà¯à®Ÿà®¿à®•ள௠வெக௠விரைவில௠கà¯à®£à®®à®¾à®•à¯à®®à¯.
தà¯à®¤à¯à®¤à®¿ இலையை நீரில௠போடà¯à®Ÿà¯ கொதிகà¯à®• வைதà¯à®¤à¯, அநà¯à®¤ நீரில௠வாய௠கொபà¯à®ªà®³à®¿à®¤à¯à®¤à¯ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ பல௠ஈறà¯à®•ளில௠à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ நோயà¯à®•ள௠தீரà¯à®®à¯. தà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®¯à®¿à®²à¯ˆà®¯à¯ˆ ரசமà¯à®šà¯†à®¯à¯à®¤à¯ à®…à®°à¯à®¨à¯à®¤à®¿ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ நீர௠நனà¯à®•௠பிரியà¯à®®à¯. சிறà¯à®¨à¯€à®°à®• நோய௠வராதà¯.
தà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®•௠கீரையை வாரம௠ஒரà¯à®®à¯à®±à¯ˆ உணவில௠சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ கà¯à®Ÿà®²à¯ பà¯à®£à¯ ஆறà¯à®®à¯. சரியாக சிறà¯à®¨à¯€à®°à¯ பிரியாமல௠இரà¯à®¨à¯à®¤à®¾à®²à¯ சிறà¯à®¨à¯€à®°à®• நோய௠வர வாயà¯à®ªà¯à®ªà¯à®³à¯à®³à®¤à¯. தà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®•௠கீரையை கிடைகà¯à®•à¯à®®à¯ காலஙà¯à®•ளில௠வாஙà¯à®•ி சமைதà¯à®¤à¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà¯ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ நீணà¯à®Ÿ நாள௠ஆரோகà¯à®•ியதà¯à®¤à¯‡à®¾à®Ÿà¯ வாழலாமà¯.
காரமà¯à®®à¯, பà¯à®³à®¿à®ªà¯à®ªà¯à®®à¯ உணவில௠அதிகம௠சேரà¯à®ªà¯à®ªà®¤à®¾à®²à¯ சிலரà¯à®•à¯à®•௠கà¯à®Ÿà®²à®¿à®²à¯ அலரà¯à®œà®¿ à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà¯ வாயà¯à®µà¯à®•à¯à®•ள௠சீறà¯à®±à®®à®¾à®•ி மூலக௠கà¯à®Ÿà®²à¯ˆ அடைகà¯à®•ிறதà¯. இதனால௠மூலதà¯à®¤à®¿à®²à¯ பà¯à®£à¯ à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà¯ மூலநோயாக மாறà¯à®•ிறதà¯.
இவà¯à®µà®¾à®±à¯ மூல நோயால௠அவதிபà¯à®ªà®Ÿà¯à®ªà®µà®°à¯à®•ள௠தà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®•௠கீரையை நீரà¯à®µà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà¯ அலசி சிறித௠சிறிதாக நறà¯à®•à¯à®•ி அதனà¯à®Ÿà®©à¯ பாசிபà¯à®ªà®°à¯à®ªà¯à®ªà¯, பூணà¯à®Ÿà¯, சினà¯à®© வெஙà¯à®•ாயம௠சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯ நெயà¯à®µà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà¯ கடைநà¯à®¤à¯ வாரம௠இரà¯à®®à¯à®±à¯ˆ மதிய உணவà¯à®•à¯à®•à¯à®ªà¯à®ªà®¿à®©à¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà¯ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ மூலநோயால௠à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ பாதிபà¯à®ªà¯à®•ள௠கà¯à®±à¯ˆà®¨à¯à®¤à¯ மூலநோய௠படிபà¯à®ªà®Ÿà®¿à®¯à®¾à®•க௠கà¯à®£à®®à®¾à®•à¯à®®à¯.
தà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®•௠கீரையை நனà¯à®•௠நீரில௠அலசி சிறியதாக நறà¯à®•à¯à®•ி நீரில௠கொதிகà¯à®• வைகà¯à®• வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯. நனà¯à®•à¯à®•ொதிதà¯à®¤ பின௠அதனà¯à®Ÿà®©à¯ சினà¯à®© வெஙà¯à®•ாயமà¯, பூணà¯à®Ÿà¯, மிளகà¯, தேவையான அளவ௠உபà¯à®ªà¯ சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯ ரசமாக à®…à®°à¯à®¨à¯à®¤à®¿ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ உடல௠சூட௠தணியà¯à®®à¯.
தà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®¯à®¿à®²à¯ˆà®¯à¯ˆ எடà¯à®¤à¯à®¤à¯ ஆமணகà¯à®•௠(விளகà¯à®•ெணà¯à®£à¯†à®¯à¯) எணà¯à®£à¯†à®¯à¯ தடவி வதகà¯à®•ி வெபà¯à®ªà®•à¯à®•டà¯à®Ÿà®¿à®•ளின௠மேல௠வைதà¯à®¤à¯ கடà¯à®Ÿà®¿ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ கடà¯à®Ÿà®¿à®•ள௠பழà¯à®¤à¯à®¤à¯ உடைநà¯à®¤à¯ ஆறà¯à®®à¯.
தà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®¯à®¿à®²à¯ˆà®¯à¯ˆ சாறெடà¯à®¤à¯à®¤à¯, பசà¯à®šà®°à®¿à®šà®¿ மாவà¯à®Ÿà®©à¯ சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯ களியாகக௠கிணà¯à®Ÿà®¿ கடà¯à®Ÿà®¿à®•ளின௠மேல௠பூசிவநà¯à®¤à®¾à®²à¯ கடà¯à®Ÿà®¿à®•ள௠வெக௠விரைவில௠கà¯à®£à®®à®¾à®•à¯à®®à¯.
தà¯à®¤à¯à®¤à®¿ இலையை நீரில௠போடà¯à®Ÿà¯ கொதிகà¯à®• வைதà¯à®¤à¯, அநà¯à®¤ நீரில௠வாய௠கொபà¯à®ªà®³à®¿à®¤à¯à®¤à¯ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ பல௠ஈறà¯à®•ளில௠à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ நோயà¯à®•ள௠தீரà¯à®®à¯. தà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®¯à®¿à®²à¯ˆà®¯à¯ˆ ரசமà¯à®šà¯†à®¯à¯à®¤à¯ à®…à®°à¯à®¨à¯à®¤à®¿ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ நீர௠நனà¯à®•௠பிரியà¯à®®à¯. சிறà¯à®¨à¯€à®°à®• நோய௠வராதà¯.
தà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®•௠கீரையை வாரம௠ஒரà¯à®®à¯à®±à¯ˆ உணவில௠சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ கà¯à®Ÿà®²à¯ பà¯à®£à¯ ஆறà¯à®®à¯. சரியாக சிறà¯à®¨à¯€à®°à¯ பிரியாமல௠இரà¯à®¨à¯à®¤à®¾à®²à¯ சிறà¯à®¨à¯€à®°à®• நோய௠வர வாயà¯à®ªà¯à®ªà¯à®³à¯à®³à®¤à¯. தà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®•௠கீரையை கிடைகà¯à®•à¯à®®à¯ காலஙà¯à®•ளில௠வாஙà¯à®•ி சமைதà¯à®¤à¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà¯ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ நீணà¯à®Ÿ நாள௠ஆரோகà¯à®•ியதà¯à®¤à¯‡à®¾à®Ÿà¯ வாழலாமà¯.